不耕起栽培は土を耕さずに野菜を育てる自然農の手法です。屋久島での実践をもとに、不耕起栽培の始め方・土の中の水と空気の流れを保つ仕組み・最初の一年の進め方を、初心者向けに具体的に解説します。

自然農と自給自足は、家庭菜園の延長で誰でも始められます。屋久島の2haで実践する自然農の楽しみ方、無農薬で野菜を育てるコツ、自給率を上げる工夫まで、初心者にもわかりやすく具体的にお伝えします。

環境再生ガーデニングのプロが、パーマカルチャーの考え方を家庭の庭で実践する方法を解説。土の中の水と空気の流れを整える設計、水脈の活かし方、生態系を育てる庭づくりを、屋久島の2haでの実例とともにお伝えします。